什么是廚房通風(fēng)工程?

廚房通風(fēng)工程十年廚房送風(fēng)、排風(fēng)、除塵、氣力輸送以及防、排煙系統(tǒng)工程的統(tǒng)稱(chēng)。

通風(fēng)工程的氣流組織和風(fēng)機(jī)選型

氣流組織：通風(fēng)工程氣流組織的基本原則是排風(fēng)口應(yīng)盡量靠近有害物源或散熱設(shè)備，送風(fēng)口應(yīng)盡量靠近操作地點(diǎn)或人員經(jīng)常停留處。

風(fēng)機(jī)選型：根據(jù)風(fēng)機(jī)的特性曲線可以看出，風(fēng)機(jī)可以在各種不同的風(fēng)量下工作，風(fēng)機(jī)在特性曲線的某一工作點(diǎn)上，風(fēng)機(jī)的風(fēng)壓與系統(tǒng)中的壓力得到平衡，就確定了系統(tǒng)的風(fēng)量。

通風(fēng)工程的防火閥設(shè)置

設(shè)置防火閥的主要目的是防止火災(zāi)通過(guò)風(fēng)管漫延。